一天下午,妈妈刚从菜场回来,买了好多菜有:茄子、鱿鱼、番茄等等。“佳瑛,今天我来教你做海鲜葱饼。”妈妈微笑着说。我惊讶的问:“为什么要教我做这个啊,切到手怎么办?”妈妈兴奋的说:“学会做海鲜葱饼,你的作文不就有内容可写了吗?”虽然妈妈这样说,我还是不情愿地走进了厨房。
我先把洗干净的葱放在切菜板上,左手按住葱不让它们散开,右手拿着切菜刀,小心翼翼的按照妈妈的吩咐把葱切成葱花末。平时看妈妈切菜像形云流水,唰唰唰很快就切好了,轮到我时,就像学步的婴儿不敢迈开步子。之后我又把鱿鱼切成条状备用。准备做面饼的面糊了,我拿出一个大碗,在碗里放入面粉、淀粉、一个鸡蛋,再加上适量的水搅拌均匀,最后加些少量的盐,这样做海鲜葱饼的材料就齐了。
接下来我就要开始做海鲜葱饼了。取出平底锅,把锅烧热,放入少量的油,把面糊适量的倒入锅中,在面糊上撒上均匀地葱末,然后再摆上鱿鱼须。等到锅中发出“滋滋”的响声时,就可以把饼翻个身,一分钟以后再把饼翻个身,这时你会发现摆上葱和鱿鱼的一面已经煎的金黄,鱿鱼已经缩小。把饼翻一次身,美味的海鲜葱饼就出锅了。
妈妈拿起筷子夹了一块,放进嘴里,嚼了几下,赞不绝口地说:“不错!不错!”我也连忙夹起一块塞进嘴里,啊!香喷喷,味道好极啦!很快,我和妈妈狼吞虎咽地把这盘海鲜葱饼给“报销”了。