发布时间：2020/8/30 11:56:58  作者：张培宇  点击：2042

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美好的周末开始了，假期周一到周五我要不是去上课就是要去大姨家或者跟着妈妈去单位，所以周末对我来说很值得珍惜，只有周末我和妈妈才能在家好好休息。今天妈妈决定要给我做姥姥家的特色美食-凉皮。制作凉皮的步骤很复杂，我要一起跟着妈妈学习作凉皮。

  第一步是活面，要用温水把面粉活成面团，静置二十分钟。第二步，也是最重要的一步洗面。所谓洗面，就是用清水把活好的面搓洗。大概洗五到六次以后，水清澈以后就可以了。洗完以后，让水静置四道五个小时就可以上锅蒸凉皮了。这个过程虽然又点久，但很值得期待。因为家里没有蒸凉皮的工具，所以我们找来了两个圆形的饼干盒盖，试过一次后，发现盖子有点深，不好成型，只能重新寻找工具。最后我们找到了一个方形的饼干盒盖，终于成功 了。过了一个小时候后，我终于迟到了自己动手制作的凉皮，真是美味极了。

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