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包饺子

发布时间：2017/8/29 15:49:52 作者：江宜玥点击：642

上个星期，乡下的婆婆让舅舅带了很多乡下种的韭菜，可是我们全家一个人都不爱吃。可白白浪费了也不行啊，爸爸说:“我们中午包饺子吃吧。”我们都同意了。
爸爸去超市买了绞肉和水饺皮，妈妈就开始准备起来。
妈妈说:“要先把韭菜馅准备好。先把韭菜洗干净，切碎，然后把它们放进一个大盆里，撒上盐，搅拌一下，放置一会儿后，把多余的水挤掉，放进另外一个盆里，加上碎肉、盐、味精、油、鸡蛋，搅拌搅拌，韭菜馅就做好了。“
接下来，就要到最关键的时刻了，妈妈拿来了很多饺子皮和一碗水，妈妈先拿了一片饺子皮，然后用筷子夹了一些韭菜馅放到中间，用水在饺子皮的边缘涂了一圈。这时，我好奇的问:“妈妈，为什么要在饺子皮上边缘涂一圈水呢？”
妈妈回答:“因为这样才能把饺子皮粘起来。”
接下来，妈妈把饺子皮上下粘在一起，然后说:“我比较喜欢花式包饺子，有一点复杂，你来看一看。”
只见妈妈快速的包完了那只饺子，包的非常好看，可爱极了，胖嘟嘟的。
接下来，妈妈又从袋子里拿出了一片饺子皮，飞快地包完了一只最简单的普通饺子，这个饺子就像一把扇子，虽然也比较好看，但没有什么创意。所以，我还是比较喜欢花式饺子，但我一下看不懂花式饺子怎么捏，于是只好捏了一个普通饺子。
妈妈似乎知道了我的心思，开始一遍遍的教我怎么捏花式饺子，我终于有点明白了，尝试做了一个，刚包完，我就发现我包的饺子和妈妈包的不一样了，妈妈包的有弧度，而我的一点弧度也没有，除了有褶皱，就像一把扇子。经过努力，我终于包出了像妈妈一样的饺子。
包饺子可真好玩!

来源：本站原创
编辑：江宜玥

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