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  2024年3月29日 星期五 农历甲辰【龙】年二月廿
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红红火火过小年
发布时间:2017/1/21 15:16:26  作者:杨宇辰  点击:807

 

小年,我们一家三口准备回奶奶家,和他们一起做包子。这是当地的一个习俗,为迎接新年,家家户户都会蒸上许多笼包子,用来招待客人。

既为了能帮忙干活儿,又能让我开开眼界,一大早,我们便赶到了金坛。车子还没停稳,我就迫不及待得跳了下去,以迅雷不及掩耳的速度冲进了奶奶家。他们已经忙碌起来了。只见一位奶奶从一个特大的发面盆里切下一大块面团,在桌上撒一层干面粉,将面团放在上面揉啊揉,揉成稍细的长条,然后切成乒乓球大小,备用。另一位奶奶抓起一个“乒乓球”,把它压成饼状,再用筷子夹一大块肉和萝卜丝做成的馅,接着将面皮的边缘在手心里一边转一边拉长,直到把整个陷包住,再在包子顶端捏成一朵“小花”,最后小心地放进蒸笼,蒸熟即可。

我的眼睛随着蒸笼的“移动”,突然看到了一位奶奶坐在灶膛后面,身后的墙被照得红通通的,就知道肯定在烧火。我立刻来了兴致,钻进去一看,呵,她面前的两个“嘴巴”里燃着熊熊烈火。于是,我接下了烧灶这个活儿,一会儿加一块木板,一会儿又扔一些黄豆秆,乐此不疲,听着噼里啪啦的声音,别提有多高兴了!后来,我还在灶膛里烤了几个山芋,虽然拿出来的时候,样子很丑,像块焦炭,可是味道却相当不错。

不知不觉,小年就在红红火火的灶膛前度过了,温暖而温馨。



来源:本站原创
编辑:杨宇辰
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