今天，妈妈说要教我怎么炒青菜。

妈妈和我先去菜市场买了一些又鲜又嫩的青菜，让后回家去仔细地洗了一遍。接着，我拿起菜刀想切的时候，妈妈突然叫住了我，说：“别切，我来帮你切！”我说：“你教我学炒菜，那么，切菜当然是我切。”妈妈说：“好吧，那你当心。”于是，我就把青菜给切好了。然后，我把火开到最大，将油倒入锅中，“哗”的一声，锅里的油一滴滴地溅到外面，差点溅到我身上，我立刻叫妈妈：“妈妈，快过来！”妈妈跑过来，说：“不用怕，只要穿上围裙就没事了。”我听了妈妈的话就放心了，炒了一会儿后我放了一点盐。过了一会儿，眼看就快要熟了，我便加了些味精，拌了几下，把火给关了。最后，我把青菜装进盘子里，把青菜端给妈妈，妈妈吃了连忙说：“好吃！”

我听了更有信心了，下次我一定要比这次烧的更好！