年夜饭 发布时间:2018/2/19 11:19:06 作者:张栩桐 点击:882 2018年2月15日 星期四 小雨
“年夜饭”也叫“团圆饭”,是一年中的最后一顿饭。全家人围坐在一起共进晚餐,在农历的最后一天“除夕”,辞旧岁,迎新年,这也是中国人一年中最重要的一顿饭。
为了这顿重要的晚餐,爸爸和奶奶提前两、三天就开始准备饭菜了。首先爸爸和奶奶列了一个长长的清单,要准备哪些荤素菜,然后去菜场大采购,接着他们开始洗、择、切、剁,准备各种食材,奶奶准备烧她拿手的红烧带鱼、糖醋排骨、干切牛肉、芦蒿干子炒肉丝、青椒炒牛肚、雪菜炒目鱼仔,还有许多种素菜炒在一起的“十样菜”。爸爸负责做我最爱吃的卤口条、煎蛋饺。只见他把很多调料放进肉馅里搅拌均匀,再把五个鸡蛋打成蛋液,接着拿出一把大大的不锈钢勺子,在勺子里放一点点油,燃气灶开最小火,放入蛋液,随着勺子旋转,几秒钟后一张圆圆的鸡蛋皮就做好了,这时候放点肉馅,把蛋皮对折,一个半圆形的蛋饺就做成功了。我一直在旁边等,看爸爸什么时候把蛋皮弄破了,那张蛋皮就被我吃掉,爸爸说我是“小馋猫”。 终于,一桌丰盛的“年夜饭”做好了,一家人围坐在桌前高举酒杯和饮料,大声说着祝福的话语,我祝愿大家:“身体健康,万事如意,新年快乐!”趁着大家祝酒的空当,我和哥哥已经偷吃了好几块牛肉和口条。大家吃着喝着笑着,高高兴兴,所有人都沉浸在团圆、欢乐的气氛中,谈着过去一年中发生的一些趣事,也对新的一年有着美好的期待。 美好的时光总是过得那么快,一眨眼几个小时就过去了,这顿“年夜饭”还没结束,我就已经开始期待明年的“年夜饭”了。
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