今天十八号楼的明明找我去吃罐头。

她问我“顾荃，你知道最早的罐头赏金是多少吗？＂我回答明明说：“是１２０００法郎吧。但你知道是谁发明了第一个罐头吗？”　“阿佩尔吧！”我说：“是的，是尼古拉·阿佩尔。那你知道是谁需求发明罐头的吗？发明它的原因又是什么呢？”明明说这就不太清楚了。

于是我告诉她：“是拿破仑要求发明的。18世纪末，法国皇帝拿破仑率军征战四方，由于战线太长，大批食品运到前线后便会腐烂变质，他希望解决打仗行军时储粮的问题，于是他悬赏巨额12,000法郎，如果有人能发明防止食品变质的技术和装备，就将这笔巨款奖给他。法国的许多科学家为此苦思冥想，当时有一位厨师叫尼古拉·阿佩尔（Nicolas Appert, 1749-1841），曾在酸菜工厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。于是，阿佩尔回应政府的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。他经过十年的艰苦研究，终于在1804年获得成功。他将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30-60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。

我找来了开罐器，“咣”地一声，牛肉罐头开了，我拿来两把勺子，两个盘子和一把小刀，把牛肉切成两块，和明明一志开吃！