过年了，在“噼里啪啦”的鞭炮声中，红红火火的春节来了。

贴春联，打年糕......在这些习俗里，我最喜欢的就是吃春卷了。春卷象征一年里的吉祥如意，不大灾大难。春卷皮脆，馅嫩。吃起来先脆后嫩，口感好极了。脆脆的春卷皮，和好吃的馅真是完美的搭配。春卷是把馅裹在面皮里，下油锅稍微炸一下，过后成金黄色，成一个金卷排成排放在盘子里，让人看看就垂涎三尺，就像在阴天里的一束阳光，而春卷就像把阳光装了进去。

记得每当过年时，我最想吃的两道菜，一是春卷，二是香肠。每当有春卷吃的时候，我的筷子像是张了眼睛似得，百发百中，分分钟干掉一盘，这才心满意足。

现在，这个习俗还存在，只不过现在人们都吃超市包好的，包好的和现做的一样好吃，就是觉得少了点年味。