过了年，家家户户都要吃团圆饭。像往年一样，我们每个有都要出一道菜。但是对于我这种，几乎不下厨房的人来训，简直就是一个巨大的考验。虽然现实那样残酷，但是我还是要克服它。我在妈妈的手机软件里，找到一个超简单，但是看上去又很好吃的菜----赛螃蟹。

首先，我把一个大西兰花，掰成一朵朵小花。按照妈妈教我的方法，先洗干净然后焯水，绿绿的小花经过开水的洗礼还是那么漂亮，当然它们只是“绿叶”，真正的主角是三个鸡蛋。分开蛋黄和蛋白，对于我来说，难度系数不大。但是要炒它们，有点难，因为我很害怕火。

不过，我必须得做到。拿出不粘锅，点上火，倒上油，我手忙脚乱地先把蛋白倒进锅，它却像一个调皮的孩子一样想蹦出去，“不可以！”我用铲子阻止了蛋白“逃跑行动”。装盘，继续炒蛋黄，蛋黄还是挺乖的，在我的功力发挥下，不一会儿它就躺到了蛋白的身上。

绿白黄相间的一道菜，真漂亮！蘸着姜醋吃，很有吃螃蟹的感觉哦！期待光盘行动快快开始！